Da jeg var til juleblogtræf hos Sannepkunst lovede jeg at komme med opskriften på nogle småkager jeg havde med... og nu må det vist være på tide at leve op til det... så her kommer den:
Ingredienser:
75 g smør | |||||||
1-2 spsk honning ell. sirup | |||||||
1 tsk natron | |||||||
2 spsk kogende vand | |||||||
40 g macadamianødder + 30 g mandler | |||||||
125 g havregryn | |||||||
125 g hvedemel | |||||||
125 g sukker |
Smør + honning/sirup smeltes.
Natron røres ud i vandet og blandes i smørblandingen.
Nødderne hakkes og blandes med mel, havregryn og sukker.
Det hele blandes sammen til en tyk masse (se billedet) hvis det er for tørt så tilsæt lidt ekstra smør + vand.
Bages ved ca 160 grader indtil de er lysebrune.
og så er det bare at vente på de er kølet lidt af :)